Gourmandises

     Pas de jolies trouvailles ce week end, la météo en a décidé autrement..Préparer des petits scones vite faits pour le goûter de ce dimanche, nature de préférence bien plus simple pour y glisser ce que l'on souhaite à l'intérieur, prolonger le passe temps favori du moment avec ces belles pelotes tendres et duveteuses pour un nouvel ouvrage et finir d'emballer un petit paquet pour une autre destination.. Pour 12 scones environ.. Il vous faut mélanger à 250 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1... [Lire la suite]

Échapper à la grisaille de ce début d'automne donne tout de même de belles envies.. Profiter dehors de ce beau soleil et s'offrir les produits préférés de cette nouvelle saison, flâner dans les allées et revenir du marché avec un panier bien garni, de quoi cuisiner un bon petit repas avec toutes ces belles trouvailles...hum! Étaler de la tapenade sur du pain grillé, picorer le pain bio au fruits secs, faire une provision de pollen frais et de miel pour le coup de fouet hivernal! Du panier presque dans l'assiette, j'ai juste... [Lire la suite]

   / verrines de pommes caramélisées et son crumble / / panacotta au coulis de framboises / / mousse au chocolat aux écorces d' oranges confites faites maison / / petit roulé à la confiture d' abricot plus spécialement pour la petite Demoiselle sans lait et sans gluten../ / tiramisu au café / / petites caissettes récupérées chez le crémier / Que se soit en famille, lors d' un goûter gourmand qui dâte un peu, ou entouré d´amis pour un diner qui se prépare la gourmandise est toujours de mise elle accompagne si bien... [Lire la suite]

Comme ce brin de lierre, une jolie liane ceuillie dans la nature dimanche dernier et laissée de côté cette semaine par manque de temps. Ce matin l'installer dans ce grand bocal "le parfait" au salon, une fois la maison remise en ordre. / petit nuage offert lors de ma commande...merci / Je profte d'un après midi entre filles pour préparer un petit goûter comme quand elles étaient petites....De mini chaussons en pâte brisée garnis d'un peu de contiture d'abricot ou de carrés de chocolat noir. En accompagnement choisir de leur... [Lire la suite]

  Un dessert très apprécié dans la famille, la panacotta aux coulis de fruits rouges, afin de faire plaisir à la petite Demoiselle avant quelle ne débute un régime quelque peu forcé (sans gluten et sans lait)..snif.....   -Recette- Admirer en silence ce mortier de grande taille en parfait état chiné ce dimanche matin, pesant son poids, trop contente que ce pilon en bois finisse  par trouver sa moitié et succombé au plaisir de les voir réunis..il me suffit maintenant de leur trouver une place de choix!    ... [Lire la suite]

S'amuser de cette ressemblance, ce joli pichet chiné pour la demoiselle d'une couleur douce et tendre comme la couverture de son joli livre.....En profiter pour adoucir le mauvais temps de ces derniers jours, préparer des cupcakes à l'orange, une recette dénichée dans ce merveilleux livre de Marlette  "la pâtisserie maison".  Battre 2 oeufs entiers avec 100 gr de sucre en poudre, ajouter progressivement 120 gr de beurre fondu et une cuillerée de fleur d'oranger.Incorporer 125 gr de farine et le zeste d'une orange en... [Lire la suite]

Aux couleurs de la provenceDes tomates séchées, des olives noires, du chèvre..  Des petites bouchées pleines de saveur parfumées au basilic ...  RecettePréchauffez le four à 180°CDans un bol mélanger 2 œufs avec 7cl d'huile d'olive et 7 cl de laitAjouter 120 gr de farine, l'équivalent de 100gr de chèvreTomates séchées et olives noires et basilic à votre convenanceSalez et poivrez.Incorporer 1 demi sachet de levure chimique.MélangezVerser la pâte dans des petits moulesDisposer des petites rondelles d'olive à la surface de... [Lire la suite]

Des amis de passage, les accueillir au Jardin le temps d'une soiréeUn gout certain pour les légumes du soleilImproviser des verrines d'été... Coulis de tomates parfumé au basilic...Elles ont gardé toutes leurs promesses..un délicieux parfumTapenade noire faite maison recouverte de brunoise de tomates fraichesRépartir du jambon de parme.. un brin de basilic et un filet d'huile d'oliveUne cueillette supplémentaire le lendemainCueillir des fruits à maturité,Accélérée par la forte chaleur de ses derniers jours,Du gaspacho accompagné de... [Lire la suite]

Un peu de temps libre ces derniers jours,En profiter pour cuisiner des friandises, des confiseriesDe la meringue rose et blancheDes blancs d'œufs, du sucre, quelques gouttes de colorant... Une cuisson lente et délicate, de la patience...Des champignons à garnir...de la confiture de fraises Aussi léger qu'un petit brin de dentelle Douceur, tendresse, finesse... Le 8 juin, c'était la fête de l 'Amitié, à cette occasionPour reprendre l'idée de ChristianeAu fil des jours et des menus plaisirs Elle démarrait une jolie ronde...si... [Lire la suite]

.....Aux cerisesLes premières.... données gentiment par un amiPartager un repas...une amie de ma fille,Vite fait, ce petit dessert ....Un peu de sucre, quelques cuillerées de farine...Des œufs, du lait entier Un verre doseur chiné ce weekend pour ...50 c En faire rapidement bon usage... Une pâte dorée à la sortie du fourParfumée au rhum....cuit avec les noyaux Afin de conserver toute sa saveur  Les fruits rouges sont à l' honneur...en cette belle saisonLe soleil, la chaleur sont de retour et donnent des ailes...Je m'... [Lire la suite]